Apéro Catering | Fingerfood | Antipasti

Gerne verwöhnen wir alle Gäste mit unseren leckeren Apéro Riche Buffets für geschäftliche und private Anlässe (25-300 P.) mit reichhaltiger, kreativer Fingerfood/Antipasti Auswahl schön auf Silberplatten zum Genuss angerichtet und professionellem Getränkeservice durch unser Fachpersonal.

"Stellen Sie sich Ihre liebsten Häppchen und Getränke nach Gusto und Budget zusammen!"

Auswahl - Fingerfood - Antipasti - Apéro Häppchen (kalt, warm, salzig, süss)

Apéro Riche Catering. Nachstehende Preise ab *25-300 Gästen © copyright.

Apéro Getränke (Champagner / Prosecco / Weiss-/Rosé-/Rotweine / Biere / Bowlen / Softdrinks & Säfte) ►Getränkekarte (Punkt 5). Verrechnung nach Anzahl konsumierter Flaschen am Event.
Mittlerer Apéro = *CHF 29/Gast = 6 Sorten (kalt/salzig/süss) 1-2 Stück pro Sorte (Zwischenmahlzeit - z.B. nach Trauung)
Apéro Riche = *CHF 38/Gast = 8 Sorten (kalt/warm/salzig/süss) 1-2 Stück pro Sorte. Jede weitere Sorte CHF 5/Gast (kalt/warm/salzig/süss) 1-2 Stück pro Sorte. Auswahl für alle Gäste identisch (ausser Vegan/Allergiker).
*Menü-Preise zuzüglich Nebenkosten (Fix: Fahrt, Personal, Buffet Equipment) und weiteres gewünschtes Equipment, siehe online ►Preisliste & Getränke.

Salziges & Backwaren

Apéro Schinkengipfel
Chäschüechli

Kalte Speisen

Parmaschinken - Melonen Spiesschen
Focaccia Ecke gefüllt mit Salami oder/und Pesto Grillgemüse
Rindstrockenfleisch Röllchen mit Frischkäse & Rucola
Garnierte Vitello Tonnato Platte mit Thunfischcreme und Kapern
Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum Spiesschen
Grana Padano Würfel mit Honig (oder 1/4 Käselaib mit Trauben)
Schweizer Käse Würfel - Trauben
Garnierte Roastbeef Platte/Röllchen mit Tartaresauce
Crêpes - Rauchlachsroulade, Meerrettichschaum & Sprossen
Mini Hauspastete Scheiben mit Cumberland Sauce
Datteln im Speckmantel
Mini Partybrötchen gefüllt mit Käse/Schinken/Trutenschinken/Salami/Fleischkäse/Thuna = 2 Sorten zur Auswahl

Kalt im Bambus Schiffchen

Crevetten Cocktail mit Avocados
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum & Sprossen
Gamberetti "alla Italiana" - Crevetten an Zitronen Olivenöl
Poulet-/Ananaswürfel an Curryschaum

Vegetarisch - Vegan - Glutenfrei - Lactosefrei (v/vg/gf/lf)

Veganer Laugenbrezel gefüllt mit pflanzlichem Streichfett (v/vg)
Gemüse Sticks Auswahl mit Cocktail Sauce Dip (v/vg/gf)
Laugenschnecke mit Gala-Frischkäse (v)
Jumbo Oliven (v/vg/gf/lf)
Ciabatta Sandwich gefüllt mit veganem Käse, Eisbergsalat (glutenfrei/vg/v/lf)
Grillgemüse Spiesse (v/vg/gf)
gefüllte Datteln mit Frischkäse (v/gf)
Focaccia Ecken gefüllt mit Pesto Grillgemüse (v/vg)
Yam Wunsen – pikanter Thai Glasnudelsalat, Pilze, Cherrytomaten (v/vg/gf)
Penne Salat "mediterrane Art mit Basilikum Pesto" (v/vg/gf) auch glutenfreie Pasta

Warme Speisen

Meaty Skewers & Beef Balls

Poulet Satay mit hausgem. Erdnuss Satay Saucen Dip
Klassische Rindfleisch Polpette an hausgem. Tomatensugo
Cevapcici mit rassigem Ajvar Dip
Beefballs (CH Rind-Hackfleisch-Bällchen) mit BBQ Sauce Dip
Gebr. Crevetten mit Sweet Chili Dip
Souvlaki Spiessli (Poulet) mit Tzatziki Sauce Dip
Beefballs (CH Rind-Hackfleisch-Bällchen) mit Sweet Chilisauce (würzig)

Vegetarisch - Vegan - Glutenfrei

Gebr. Satay Tofu Würfel mit hausgem. Erdnuss Satay Saucen Dip (v/vg/gf)
Vegane "Polpette" alla Italiana mit Tomatensugo
Planted Meatballs mit BBQ Sauce Dip
Gebr. Falafel mit Minze-Joghurt Dip
Grillgemüse Spiesschen m/o Basilikum Pesto (v/vg/gf)
Planted Meatballs mit Sweet Chili Sauce

Fingerfood Desserts

Tiramisù "classico"
Engadiner Nusstörtli
Panna Cotta (Erdbeer, Himbeer oder Mango)
Schokoladenmousse-DUO mit Felchlin Couverturen
Caramel Flan
Sacher Würfel (Biscuit mit Schokolade, Creme, Himbeermarmelade)
Torta della Nonna
"Vogelnestli" Gebäck mit Haselnüssen & Himbeerbackmarmelade
Mini Crème Schnitte
Mini Brownie

Für jeden Anlass werden die Zutaten nachhaltig frisch eingekauft, das Essen professionell hergestellt und in speziellen Thermoboxen (kalt/warm) transportiert. Gerne bringen wir auch das Geschirr, Besteck, Gläser, Stehtische, Tischwäsche & weiteres Catering Equipment, online ►Preisliste.

Gerne beraten wir Sie bei der Auswahl von Speisen, Getränken und Ablauf des Events persönlich.

Wir freuen uns auf Ihre schriftliche Kontaktaufnahme und ein persönliches Gespräch: ☏ 044 533 18 71